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怎么做土豆泥更好吃:欧博官网

2020-07-28 17:01上一篇 |下一篇:暂无

怎么做土豆泥更好吃----奶香土豆泥
 
原料:土豆3个  法香3朵  淡奶油150ml  黄油 100克  盐2茶匙(10克)  黑胡椒2茶匙(10克)
 
做法:
 
1)锅中放入可以没过土豆的水量,并加入盐(1茶匙半),将洗干净的带皮土豆放入锅里,大火煮开后,转中小
火煮30分钟。
 
2)土豆煮熟后,撕掉皮,趁热碾碎土豆,使其成为土豆泥。
 
3)将碾好的土豆泥放入锅中,加入淡奶油用小火稍加热几秒钟,盐(半茶匙),黑胡椒碎,接着放入黄油,用
勺子拌匀。
 
4)如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中,并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话,直接盛入碗
中,把法香切碎,点缀即可。
 
欧博手机版小知识:
 
带皮煮土豆,比去皮煮要香。同理,在日常烹饪中,带皮蒸红薯,南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话,在这道菜里,也可以将土豆切成块儿煮,但味道会有点儿损失哦。
 
土豆煮好后,要趁热去皮碾成土豆泥,否则,土豆变凉之后就会结块,不容易碾成泥了。(请点击此处查看:让土豆瞬间变成泥的小工具)
 
在淡奶油,盐,黑胡椒,和黄油与土豆泥混合的步骤中,一定再最后临装盘前,再加入黄油混合,否则,加入黄油加的太早,迟迟没有装盘使用,黄油很容易溢出来,与土豆泥分离开,看上去样子不好看。(来源:欧博官网)